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Yoko's 人生=旅 on this Blue Planet
高速回転中の青い惑星地球、負けじと走り回る一人の記録。
朝ごはん/ブランチ(259):季節の野菜たっぷりのパスタ、鮭のカリカリ焼き、+前夜の残り物、ブロッコリーニと卵の温サラダ
2018.5.16.: 2−3日後にロデオ大会の取材が迫っていた時期、季節の野菜たっぷりのパスタ、鮭のカリカリ焼き、+前夜の残り物、ブロッコリーニと卵の温サラダ

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玉ねぎ、ニンニク、セロリを賽の目に切り、オリーヴ油でゆっくり炒め、トマトを加え、塩、胡椒で味を調整。パスタは通常のスパゲッティを塩を加えたお湯で茹でたもの。パスタとソースを絡めた後、火を止めて、おろしたチーズを混ぜ込む。
パスタがパサパサにならないように、茹で汁で調整。

鮭は、塩、胡椒をした後、フライパンで焼き上げたのだが、少し焼き過ぎたかも。でもカリカリ感も食感としては美味しい。

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少し残っていた前夜の温サラダ

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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ