２０１８.４.９.：滅多にしない外食だが、この日は友人たちとサン・フランスィスコ湾南岸のサニーヴェイルのお店で飲茶。この当時から比べると、値段は更に高騰し、以前は手頃な値段で食べられた点心も高価な食品になり、ますます脚は遠のくことになっている。

ヴェトナム料理も１０ドル内で楽しめたランチは、今や（２０２２−３年）、３０ドル前後。飲茶も同じような状況だ。

奥は、ガイラン／カイラン／芥藍を茹でたものに甘めのソースがかかっている一品で、皆で分けて食べる。濃い緑色が食欲を刺激する。茎のシャキシャキ感を楽しむ野菜で、家で食べる時は、牡蠣油／オイスター・ソースを使っている。

ハーガオ／蝦餃（右上）、米粉の皮“腸粉（チョンファン）、エビ入り（左上にチラッと見えている一皿）、ニラ＆エビ蒸し餃子（真ん中）、



お皿に取り分けた点心：右端は、エビの湯葉巻き揚げ。



この日、一番意外性があり、皆の人気が高かったのは、この品。上の丸い物体は絹豆腐の厚揚げ。緑はほうれん草。その下に、



キノコの一種、フクロタケ／袋茸やエノキダケが炒められて収まっていた。この組み合わせが絶妙で美味しかった。このお店は現在もあり、オーナーが変わる度に店名も変わるので、現在の名前は？？？だが、当時の名前はパンタオ（半島）・スィーフード（PanTao Seafood）だった。

最後にテイクアウトをしたのは、１年＋前？オーナーが変わったのか、味も変わっていた。
今、調べてみると、「閉店」となっている。